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Cédric TRÉMOLIÈRES
2 mai 2021
La Muze passe au vert...

La Muze passe au vert...

Depuis sa création,( il y a déjà 2 ans...), la brasserie de la Muze aspire à produire ses bières avec du 100% bio.

Certains ne le savent peut-être pas mais les bières commercialisées jusqu'ici auraient pu bénéficier, via des dérogations de l'appellation "BIO" ....cela dit, l'idée, fidèle à notre propre philosophie de vie, était de demander le label uniquement quand TOUS les ingrédients seraient bio.

Nous ne souhaitions pas tromper le consommateur...

Cette année, nous avons réussi à nous procurer l'intégralité de notre houblon en bio et nous avons donc fait les démarches pour certifier les bières de la Muze en BIO. C'est chose faite et nous avons le plaisir de partager le certificat octroyé à la brasserie.

Les premières cuvées produites en BIO sont déjà emballées et vous allez voir, petit à petit, arriver de nouvelles bouteilles avec de nouvelles étiquettes (Surprise !) en remplacement des anciennes.

Concernant les tarifs, nous vous l'avons dit, c'est un choix interne à la brasserie, c'est pourquoi le surcoût global de l'approvisionnement en matières premières bio ainsi que le coût de la certification seront en très grande partie absorbés par la brasserie.

Ainsi les tarifs des bières Ambrées BIO, Triples BIO, Brunes BIO et IPA BIO resteront les mêmes

Les tarifs des bières Blonde BIO et Blanche BIO, eux, vont légèrement monter et rejoindre les autres bières pour un tarif plus simple et unique.

Tout ceci pour dire, que pour un surcoût mineur, vos clients bénéficieront d'une valorisation supplémentaire. Nous espérons que les efforts que nous portons à l'amélioration de nos bières vont de pair avec vos aspirations de qualité mais aussi que cette nouvelle saison qui approche vous apportera toute satisfaction.

Après une période quelque peu morose, gageons que le soleil va revenir en même temps que le moral général.....

Brassicolement votre.

Cédric (Gérant de la brasserie)

Documents
icoPaperclip32Dark CERTIF_BIO_30784-1_210308_T_BRASSERIE DE LA MUZE.pdf
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