Les vins de Coste Longuière - Coffrets de Noël

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Les vins de Coste Longuière dans le Gard (à Lézan, près d'Anduze). Vous les avez goûtés au marché et d'après ce que l'on nous a rapporté, vous les avez aimé ...

Patrick et ses ouvriers produisent toute une gamme de vins de qualité sur 5 hectares répartis entre terres limoneuses des bords du Gardon et les coteaux des contreforts des Cévennes.

Vigne ébourgeonnée (on sélectionne les sarments), nombre de grappes limitées, récolte à la main avec tri de tout ce qui pourrait être malade ou pourri puis macération carbonique (grappes intactes).

Un gros travail qui réduit les rendements de la vigne mais augmente la qualité du fruit cela explique le prix de ces vins, certes un peu chers mais de très grande qualité.

Blancs :

Le petit Chamus : Chardonnay et Muscat pour un vin légèrement pétillant et à faible degrès d'alcool : 8°. Parfait pour un apéritif entre ami.es! 10€ / la bouteille

Muscadence : Un muscat à petits grains, vin fruité sans être saturé en sucres, à servir frais. Ces vignes sont placées sur la crète d'une petite colline de la Coste Longue 9.50€ / la bouteille

Rosé :

Acanthe : Cépages cinsault et mourvèdre pour ce vin rosé, le mourvèdre donne de la profondeur au vin. Un léger dépot se fait dans le vin, c'est dû à la fabrication sans sulfite, mais n'a aucune incidence sur la qualité du vin.

Rouge :

Coquelicot : 100% chenanson, un vin très fleuri et pas trop fort (12.5°) à servir en entrée ou pour un plat sans viande rouge. Attention l'embouteillage vient d'être fait, alors le vin est un peu chahuté, laissez le reposer 2-3 semaines! 8.50€ / la bouteille.

Carmin : 100% grenache, vin de garde. Plus charpenté, plus tanique que le coquelicot, ce vin accompagnera vos plats de viande ou autres charcuteries. Attention, celui-ci chiffre à 14.5° et coûte un peu plus de 12€ / la bouteille.